Çölyakta Beslenme

Çölyak hastalığı, gluten içeren besinlerin tüketilmesi sonucu bağışıklık sisteminin ince bağırsaklara zarar vermesiyle ortaya çıkan bir otoimmün hastalıktır. Çölyak hastalarının kesinlikle glutensiz beslenmesi gerekmektedir.

Glutensiz beslenme, sadece buğday, arpa ve çavdardan kaçınmakla kalmaz, aynı zamanda işlenmiş gıdalarda bulunan gizli gluten kaynaklarını da dikkatli bir şekilde takip etmeyi gerektirir. Besin değeri açısından dengeli ve sağlıklı bir beslenme programı ile vitamin ve mineral eksikliklerini önlemek mümkündür.

Kişiye özel glutensiz beslenme planı ile çölyak hastalığını yönetebilir, bağırsak sağlığınızı koruyarak yaşam kalitenizi artırabilirsiniz.